Black Pepper Chicken

Black Pepper Chicken

Sumber:Rahel

Bahan:

350g ayam,dipotong kecil

1 biji bawang besar (onion),dipotong dadu

1/2 capsicum hijau,dipotong dadu

1 tangkai cili merah,dipotong dadu

Bahan untuk Perap Ayam:

1 1/2 sudu kecil sos soya cair

11/2 sudu kecil sos tiram

1 sudu besar air

1 sudu kecil tepung jagung

1/2 sudu kecil minyak bijan

Bahan Sos:

1 1/2 sudu besar sos lada hitam

1/2 sudu kecil gula pasir

2 sudu besar air

1 1/2 sudu kecil tepung jagung

secubit garam,boleh tambah

1 cawan air

Cara:

1.Satukan ayam bersama bahan perap,biarkan selama 20 minit.

2.Panaskan sedikit minyak dalam kuali,kemudian masukkan ayam beserta bahan

   perapnya.Kacau sebentar hingga naik bau,masukkan 1 cawan air dan biarkan

   ayam masak sambil dikacau.

3.Tambahkan pula,bawang,cili merah dan capsicum,kacau sebentar.

4.Masukkan pula ,bahan sos dan kacau sebentar hingga rata.Angkat dan hidang.