Blueberry cheesecake

By rahel blogspot

Blueberry Cheesecake
Sumber:Buku Resepi


Base:

160g biskut digestiv,hancurkan
80g mentega,cairkan

Inti keju:
400g krim keju
100g gula kastor
3 biji telur
130g dairy fresh cream
1 st parutan kulit lemon
1 sdb air perahan lemon
50g blueberry segar

Topping:
blueberry filling

Cara:
1.Satukan biskut hancur dg mentega cair.Mampatkan dalam acuan ".

2.Pukul krim keju & gula sehingga lembut.Tambahkan telur satu persatu
   sambil dipukul rata.

3.Masukkan krim masam,parutan kulit lemon,perahan lemon,blueberry.
   Gaul rata.Tuang ke dlm acuan berisi biskut tadi.

4.Bakar dlm oven yg sdh dipanaskan selama 30 minit atau sehingga masak
   pada suhu 180c.Keluarkan dr oven & biarkan sejuk.

5.Simpan di dalam peti sejuk selama 4-5 jam baru hidang.

6.Hias dengan blueberry filling.